Los triglicéridos de cadena media (MCT) se refieren a triglicéridos (es decir, grasas) compuestos de ácidos grasos de 7 a 12 carbonos de longitud [1]. Son nutrientes que se obtienen comúnmente en la dieta, especialmente en fuentes como el aceite de palma y el aceite de coco [1] [2].
Generalmente están presentes en la dieta en cantidades mucho más bajas si lo comparamos con los ácidos grasos de cadena larga más comunes (LCFA). Los MCT afectan el metabolismo energético celular; en consecuencia, a menudo se utilizan para complementar la dieta cetogénica. También pueden usarse en condiciones...
Leer más